蒜蓉菠菜

“菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。孕妇适当吃些菠菜可以起到补血的作用。”
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蒜蓉菠菜的用料

主料

菠菜 300g

辅料

蒜 10g 蒜 10g
花生油 15ml

蒜蓉菠菜的做法

#蒜蓉菠菜的做法图解2

步骤1

菠菜洗净控水，切段。
#蒜蓉菠菜的做法图解3

步骤2

蒜剁碎。
#蒜蓉菠菜的做法图解4

步骤3

热锅下油，先放入一半的蒜末爆香。
#蒜蓉菠菜的做法图解5

步骤4

再放入菠菜炒至菠菜开始变软。
#蒜蓉菠菜的做法图解6

步骤5

放入另一半蒜末，盐。
#蒜蓉菠菜的做法图解7

步骤6

旺火翻炒10秒钟关火。

蒜蓉菠菜的烹饪技巧


1，菠菜含草酸因此最好不要和豆类同时，影响钙质的吸收。2，不要放味精。 -使用的厨具：炒锅

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